Matarifes y Empacadores de Carne   51-3023

Descripción

Realizan funciones no rutinarias o de precisión relacionadas con la preparación grandes porciones de carne. Su trabajo puede incluir funciones especializadas de matarife, corte de trozos de carne de calidad estándar o de primera calidad para su comercialización, para la preparación de salchichas o empaque de carnes. El trabajo usualmente ocurre en mataderos, establecimientos de empaque o de venta mayorista de carne.